potraviny v této skupině můžeme kombinovat v rámci jednoho jídla s potravinami ze skupiny bílkovin i za skupiny cukrů

Tuky:

oleje - lisované za studena - sezamový, slunečnicový, olivový

neztužené druhy margarínu s vysokým podílem nenasycených mastných kyselin

máslo, mastné rostlinné pomazánky

Zakysané mléčné výrobky:

jogurt, kysaná smetana, tvaroh, podmáslí kyselé mléko, kefír

Doporučuji vše nízkotučné

Smetana do kávy, šlehačka

Sýry - tvarohové a tučné (60%)

tučný smetanový, máslový sýr, hermelín, mozzarella, Cottage, imperiál, žervé, ricotta

Uzené masové výroby:

kořeněné maso, debrecínka, šunka

Uzené ryby

uzený sleď, makrela, pstruh, losos, matesy

Zelenina:

lilek, avokádo, květák, zelené fazolky, brokolice, čínské zelený, zelený hrášek, okurky, česnek, kedluben, pór, čerstvá kukuřice, mrkev, paprika, feferonky, ředkvičky, ředkev, červená řepa, růžičková kapusta, červené zelí, kysané zelí, celer, špenát, čerstvá rajčata, bílé zelí, kapusta, cuketa, cibule, hlávkový salát, ledový salát

Houby

Výhonky a klíčky

Bylinky, koření a citrónová kůra

Ořechy

lískové oříšky, vlašské ořechy, kokosová moučka, mandle, sezam, mák

Nedoporučují se arašídy

Borůvky

Hrozinky

Olivy

Vaječný žloutek

Droždí

Zeleninový bujón - nejlépe vegetariánský (Zdravá výživa)

Bylinkové čaje